Skip to main content
 健康财报网 > 法甲 >

生活中,这些“危险食物”要小心吃,否则易伤身

2020-07-18 18:00 浏览:

在中国素有“民以食为天”的说法,想要身体健康,一日三餐就不能缺少!

如果将人体比作是一辆奔跑的汽车,食物就扮演了“汽油”的角色,它源源不断给机体提供能量,以便能全速前行。

而一旦食物营养缺乏,各种问题也会接踵而至。所以,人无论是处于如何的逆境中,都不会忘记“吃饭”本能!

不过食物对人体来说,却是一把“双刃剑”!

生活中存在某些“危险食物”,不仅对人体没有益处,还可能造成健康威胁:

1、久泡木耳

市面上可购买到的木耳,一般都是经过晒干压缩处理之后的,在食用前需经过温水泡发工序。然而,如果木耳泡发的时间过长,不仅口感会变差,甚至还有中毒、致命危险!

这并不是说木耳不能食用,其实它的本质为真菌,并不会产生毒素,在正常泡发的情况下,也不会产生大量亚硝酸盐

但是,木耳泡发的时间过长,就可能会有一种名为“椰毒假单胞菌”混入其中,它还会生成名为“米酵菌酸”的毒素。

这种毒素的毒性过强,高温加热也不容易将其杀死,所以在食用后,很可能出现中毒、危及生命等问题。

2、发芽的土豆

土豆是生活中最常见的根茎类蔬菜,它可参与多个食物的制作,变成一道道美味。

然而,如果是土豆已经出现了发芽、变绿等情况,就不再适合大量食用,因为这其中含有一种名为“龙葵素”的毒性物质。它可麻痹患者的运动、呼吸系统以及中枢神经系统;

就算是普通的土豆,在其外皮表面,也含有微量的龙葵素,但是由于含量极低,且大部分都是削皮之后才食用,所以并不会对机体造成损伤。

但是,土豆发芽之后,其含的龙葵素就会迅速增加,甚至是超过20mg/100g,在大量进食之后,就可诱发神经障碍、出现中毒症状。

3、没有煮熟的豆浆

有部分人在制作豆浆的过程中,发现其表面有气泡产生,就误认为时豆浆已经煮熟了。

其实这并不是豆浆煮沸的信号,因为豆浆中含有大量的有机物质,在受热膨胀且形成气泡之后,就会造成冒泡的情况发生,但其实豆浆还没有完全煮熟;

没有煮熟的豆浆同样对人体有害,因为黄豆中含有皂角素,摄入过多可造成恶心、呕吐等症状出现。

另外,其中含有一些酶与其他物质,不仅能降低人体对蛋白质的消化能力,同时还可引发凝血、甲状腺肿大等多个问题出现。

4、没有熟透的刀豆

刀豆也属于豆角的其中一种,如果刀豆没有被完全加工成熟,就会存在对人体有还的两种物质,红细胞凝聚素以及毒蛋白。

在大量进食后,这两种毒素就会对肠胃产生强烈刺激,轻度患者可出现腹部不适,而重度患者则会有呕吐、腹泻等症状。

5、鱼胆

鱼胆是中药材的一种,很多人都认为其有养肾补肾的效果。但是,鱼胆如果没有处理干净,其中还有胆汁的成分,又或者是没有加工成熟,都可对机体做成伤害。

因为于单只含有胆盐、氰化物以及组胺等成分,机能够破坏细胞膜,还能抑制细胞色素氧化酶的功能发挥,导致组织缺氧

而且,其含有的氢氰酸毒性比同等剂量的砒霜毒性还强大,所以极容易对身体造成损伤。

想要避免食物带给机体的副作用,首先在食材上的选择上就应以新鲜二字为主。除此外,就需注意食材的加工方式,避免有害物质随着未熟透的食物进入体内。特别是以上几类食物,需要提高警惕!


文章来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1672516497462136356&wfr=spider&for=pc